Facteurs de qualité de l'orge brassicole

Si vous avez cultivé de l'orge brassicole par le passé, vous savez que sa production exige un soin et une gestion supérieurs à celle d'autres cultures commerciales.

Les exigences de qualité de l'orge brassicole sont assez strictes et directement liées à l'efficacité du traitement et à la qualité du produit des secteurs du maltage et de la brasserie. Vous exercez un contrôle sur nombre des caractéristiques exigées. D'autres sont déterminées par les conditions météorologiques au cours de la saison de croissance et de la récolte.

L'orge brassicole de haute qualité devrait avoir les caractéristiques suivantes:

Cette liste peut sembler formidable, mais chacun de ces facteurs a un impact sur les processus de maltage et de brasserie et sur la qualité du produit final : la bière. De bonnes pratiques agricoles qui augmentent le rendement devraient également améliorer la qualité de l'orge. Communiquez avec nous pour de plus amples renseignements sur la production.



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